Embutidos Ibéricos de Extremadura
Especialistas en la selección y venta de embutidos ibéricos procedentes de las dehesas de Extremadura. En ExtremaGourmet trabajamos en la preparación de una cuidada selección de embutido artesanal, elaborado bajo los más estrictos estándares de calidad, desde el clásico chorizo ibérico de bellota hasta las chacinas extremeñas más exclusivas de Badajoz y Cáceres. Trabajamos directamente con secaderos tradicionales para garantizar productos de charcutería gourmet ricos en ácido oleico y curados de forma natural. Si buscas conocer el auténtico sabor de la tierra, en esta sección encontrarás una guía sobre los principales embutidos extremeños y su origen.
En estos momentos estamos incorporando nuevos embutidos ibéricos de Extremadura procedentes de secaderos artesanos y productores locales.
Muy pronto podrás comprar nuestra selección gourmet directamente online.
Variedades de embutidos ibéricos de Extremadura
Lomo y Caña de Lomo 100% Ibérica
Considerado el rey de los embutidos. Su veteado de grasa infiltrada es la prueba de una alimentación basada en bellotas durante la montanera. Un bocado jugoso, tierno y con un aroma persistente.
Chorizo Ibérico de Bellota y Cebo de Campo
Elaborado con magros seleccionados y el toque maestro del Pimentón de la Vera. Nuestros chorizos destacan por su equilibrio entre especia y carne, con una curación lenta en tripa natural que realza su intensidad.
Salchichón Ibérico Gourmet
Para quienes buscan suavidad y elegancia. Pimienta negra en grano y una selección de carnes nobles (pluma, presa y secreto) que se funden en el paladar. La esencia de la charcutería gourmet online.
Morcón Extremeño: El tesoro escondido
El morcón de Extremadura se elabora con carne picada a cuchillo y se embute en la tripa ciega del cerdo, lo que permite una maduración mucho más larga. Es, sin duda, uno de los mejores embutidos de Extremadura para los paladares más exigentes.
Por qué nuestra Charcutería Gourmet es diferente
A diferencia de las grandes superficies, en ExtremaGourmet apostamos por una selección basada en producción limitada y trazabilidad total.
Origen Extremadura: Criamos y curamos en el ecosistema único de la Dehesa extremeña.
Curación en Bodega Natural: No aceleramos procesos. El tiempo y el clima de la sierra hacen el trabajo, logrando un sabor que los procesos industriales no pueden replicar.
Selección manual: trabajamos con productores y secaderos que aplican controles artesanales en cada pieza antes de su comercialización.
Tabla Comparativa, Guía Rápida para Elegir Embutidos
| Producto | Curación Mínima | Textura | Nota de Cata |
|---|---|---|---|
| Lomo Ibérico | 4-6 meses | Firme y veteada | Suave, notas de bellota y frutos secos. |
| Chorizo Extremeño | 3 meses | Carnosa | Intenso, ahumado por el pimentón. |
| Salchichón Gourmet | 3 meses | Cremosa | Equilibrado, toque de pimienta y nuez. |
| Morcón de Presa | 6 meses | Densa / Artesanal | Potente, sabor a curación tradicional. |
¿Tienes dudas sobre nuestros embutidos extremeños?
¿Cómo conservar el embutido ibérico una vez abierto?
Para mantener su frescura, guárdalo en un lugar fresco y seco (entre 15°C y 20°C). Protege la zona del corte con un poco de film transparente o el propio tocino de la pieza para evitar que se reseque, y consúmelo preferiblemente en un plazo de 30 días.
¿Qué diferencia el Morcón de Extremadura de un chorizo tradicional?
El morcón se elabora con carnes nobles (como la presa) picadas a mano en trozos más grandes. Además, se embute en la tripa ciega del cerdo, lo que exige una curación mucho más lenta y prolongada, dando como resultado un sabor más intenso y una textura artesanal única.
¿Qué tipos de embutidos ibéricos de Extremadura ofrecéis?
Nuestra selección incluirá chorizo ibérico, salchichón ibérico, lomo ibérico y morcón ibérico, elaborados de forma artesanal por productores extremeños y curados siguiendo métodos tradicionales.
¿Los embutidos extremeños son de bellota o de cebo?
Trabajamos con productores que ofrecen embutidos procedentes de cerdos ibéricos criados en la dehesa, tanto de bellota como de cebo de campo, siempre con origen y trazabilidad garantizados.
¿Puedo comprar embutidos extremeños online y recibirlos en casa?
Sí, en Extrema Gourmet podrás comprar embutidos ibéricos de Extremadura online. Los productos se envían directamente desde el productor a tu domicilio, con entrega estimada en 2 a 6 días en toda España.
¿Los envíos se realizan directamente desde Extremadura?
Exactamente. Nuestro modelo será directo del productor al cliente, sin intermediarios, lo que garantiza frescura, menor manipulación y producto recién salido de origen.
¿Qué hace especiales a los embutidos ibéricos de Extremadura?
La combinación de la dehesa, el clima seco, la alimentación del cerdo ibérico y las recetas tradicionales de curación dan lugar a embutidos con sabor profundo, aroma intenso y textura equilibrada.
¿Qué garantía tengo si el producto no cumple mis expectativas?
En Extrema Gourmet la satisfacción es nuestra prioridad. Al trabajar con productores artesanales, seleccionamos cada pieza manualmente. Si el producto presentara cualquier anomalía de curación o estado, solo tienes que contactarnos y gestionaremos la reposición de inmediato para asegurar tu experiencia gourmet.
¿Por qué comprar embutidos ibéricos en ExtremaGourmet?
Porque seleccionamos productores locales, garantizamos origen extremeño, envío directo desde fábrica y una cuidada selección gourmet pensada para quienes buscan calidad auténtica.
En nuestra búsqueda por ofrecer los mejores embutidos de Extremadura, colaboramos con ganaderos que respetan el ciclo de vida del cerdo ibérico. Nuestro modelo de venta directa permitirá conectar al productor con el cliente final, garantizando que el embutido ibérico gourmet conserve todas sus propiedades organolépticas. Ya sea que busques una caña de lomo, un chorizo de herradura o un lomo doblado extremeño, ExtremaGourmet nace con el objetivo de convertirse en un referente de confianza para los amantes de la charcutería ibérica de Extremadura.