Lomo Doblado de Bellota 100% Ibérico
Disponible en media pieza y pieza entera.
El Lomo Doblado de Bellota 100% Ibérico Abadía de Galán se elabora con carne magra de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas durante la montanera. Curado lentamente en secaderos naturales de Extremadura, destaca por su sabor intenso, textura jugosa y aroma profundo.
Rango de precios: desde 43,90€ hasta 79,90€
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DESCRIPCIÓN:
El Lomo de Bellota 100% Ibérico Doblado Abadía de Galán es una pieza tradicional extremeña elaborada a partir de lomos seleccionados de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera.
Su característica elaboración “doblada” permite conservar mejor la jugosidad interior y potenciar la intensidad aromática durante el proceso de curación natural en bodegas y secaderos tradicionales de Extremadura.
Adobado cuidadosamente con especias y siguiendo procesos artesanales, este lomo desarrolla una textura tierna, infiltración equilibrada y un sabor profundo y elegante que refleja la esencia del auténtico ibérico de bellota.
Ideal para disfrutar en tablas gourmet, aperitivos o celebraciones especiales, es una pieza premium dirigida a los amantes del ibérico más exclusivo.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo ibérico, sal marina, especias, ajo, azúcar, dextrosa, antioxidantes y conservadores autorizados.
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