Salchichón Ibérico de Bellota
Elaborado con carne de cerdos ibéricos alimentados con bellotas durante la montanera y embutido en tripa cular. Su curación lenta en secaderos naturales de Extremadura aporta una textura jugosa, aroma elegante y sabor equilibrado lleno de matices.
Media Pieza 600 g aprox.
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Salchichón Cular Ibérico de Bellota Abadía de Galán
El Salchichón Cular Ibérico de Bellota Abadía de Galán se elabora a partir de carnes seleccionadas de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Esta alimentación natural, unida a la pureza racial del cerdo ibérico, aporta una infiltración de grasa excepcional que mejora su jugosidad y riqueza aromática.
Adobado con especias naturales y un delicado toque de pimienta, se embute en tripa cular y se cura lentamente en secaderos naturales de Extremadura. Este proceso tradicional permite desarrollar un perfil de sabor elegante y equilibrado, con una textura firme pero tierna y un aroma intenso que permanece en boca.
Su corte muestra un atractivo marmoleado y una coloración característica que reflejan la calidad de la materia prima utilizada. Ideal para tablas ibéricas, aperitivos gourmet o para disfrutar acompañado de quesos artesanos y vinos seleccionados.
Ingredientes
Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, especias, dextrosa, dextrina, estabilizantes, antioxidantes y conservadores autorizados.
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferentemente en pocos días para preservar todas sus cualidades organolépticas.
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