Cabernet Sauvignon Vino Tinto Crianza
Pack de 6 botellas de Cabernet Sauvignon Vino Tinto Crianza 2021, elaborado con 100% Cabernet Sauvignon en la Sierra de Guadalupe, Cáceres. Vino de la Tierra de Extremadura con 12 meses de crianza en barrica de roble americano.
6 × 750 ml · 14% vol. · 100% Cabernet Sauvignon
90 puntos Guía Peñín 2026 · Oro VinEspaña 2025 · Envío 24–72 h · Pago seguro
54,00€
Cabernet Sauvignon Crianza de la Sierra de Guadalupe
Este Cabernet Sauvignon Vino Tinto Crianza nace en la Sierra de Guadalupe, Cáceres, a partir de 100% uva Cabernet Sauvignon.
Los viñedos se sitúan a unos 800 metros de altitud, sobre suelos de pizarra y con conducción en espaldera. Una procedencia extremeña que sirve de base a un vino con una crianza larga y un perfil especialmente orientado a quienes buscan tintos estructurados y con presencia de fruta madura.
Elaboración y crianza
La elaboración parte de una selección de parcelas de Cabernet Sauvignon vendimiadas en su momento óptimo de maduración.
Tras la entrada de la uva en bodega, comienza una fase de fermentación controlada a baja temperatura durante aproximadamente una semana. Posteriormente continúa la maceración y fermentación durante unos 20 días, con remontados periódicos y aireación para favorecer la extracción y expresión de la variedad.
El vino permanece después 12 meses en barrica de roble americano y completa su evolución con 12 meses adicionales en botella.
Este periodo de crianza aporta complejidad y estructura, manteniendo al mismo tiempo el carácter frutal propio del Cabernet Sauvignon.
Nota de cata
Presenta un color rojo cereza intenso, de capa media-alta y con ribetes violáceos.
En nariz muestra un perfil aromático complejo, donde aparecen fruta madura y frutos del bosque junto a los matices aportados por la crianza en roble.
En boca es expresivo, sabroso y estructurado, con un final limpio y persistente.
Temperatura de servicio recomendada: 16 ºC.
Maridaje
Su estructura y perfil aromático lo hacen especialmente adecuado para acompañar:
- carnes asadas
- quesos
- pescados al horno
¿Qué caracteriza a un Cabernet Sauvignon?
El Cabernet Sauvignon es una variedad tinta capaz de producir vinos con buena estructura, intensidad aromática y capacidad para evolucionar durante la crianza.
En este vino, sus características se combinan con 12 meses de barrica, dando lugar a un perfil donde la fruta madura convive con los matices procedentes de la madera.
¿Qué aporta la Sierra de Guadalupe a este Cabernet Sauvignon?
Las uvas proceden de viñedos situados en la Sierra de Guadalupe, Cáceres, a unos 800 metros de altitud y sobre suelos de pizarra.
Estas condiciones forman parte del origen de este Cabernet Sauvignon y del contexto en el que se desarrolla la variedad en Extremadura.
Ficha técnica
| Característica | Información |
|---|---|
| Producto | Cabernet Sauvignon Vino Tinto Crianza |
| Bodega | Bodegas Ruiz Torres |
| Indicación geográfica | Vino de la Tierra de Extremadura |
| Tipo | Vino tinto Crianza |
| Variedad | 100% Cabernet Sauvignon |
| Añada | 2021 |
| Crianza | 12 meses en barrica de roble americano |
| Afinado | 12 meses en botella |
| Procedencia | Sierra de Guadalupe, Cáceres |
| Altitud | 800 m aprox. |
| Suelo | Pizarra |
| Conducción | Espaldera |
| Formato | Pack de 6 botellas |
| Capacidad | 6 × 750 ml |
| Graduación | 14% vol. |
| Temperatura de servicio | 16 ºC |
Premios y reconocimientos
Añada 2021
90 puntos · Guía Peñín 2026
87 puntos · Panel Decanter
Medalla de Oro · VinEspaña 2025
Reconocimientos de añadas anteriores
Añada 2020
90 puntos · Guía Peñín
Medalla de Plata · VinEspaña 2025
Añada 2018
Gran Oro · Premios Virtus, Lisboa 2023
Gran Oro · concurso celebrado en el Real Casino de Madrid, 2023
Añada 2017
Medalla de Oro · Premio Mezquita de Córdoba 2022
Añada 2016
88 puntos · Guía Peñín 2021
Medalla de Oro · Gilbert & Gaillard 2020
Medalla de Plata · Monovino 2020
Añada 2014
Bacchus Oro · 2018
Medalla Gran Oro · Madrid 2017
Añada 2013
Medalla de Oro · Monovino 2016
Medalla de Plata · Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016
Medalla de Plata · Monovino 2017
