Queso Artesano de Oveja Curado Montesolano

El Queso Artesano de Oveja Curado Montesolano está elaborado con leche cruda de oveja seleccionada y madurado durante un mínimo de 4 meses siguiendo métodos tradicionales. Su elaboración artesanal permite conservar toda la riqueza aromática de la leche, ofreciendo un queso equilibrado y muy versátil.

Su pasta compacta de color marfil presenta pequeños ojos irregulares característicos de los quesos artesanos. En boca destaca por una textura firme pero agradable, con un sabor suave, armonioso y persistente.

Características

• Elaborado con leche cruda de oveja.
• Curación mínima de 4 meses.
• Textura firme y fundente.
• Aroma fresco con recuerdos a hierbas aromáticas del campo.
• Sabor suave y equilibrado.
• Producción artesanal en Extremadura.

Formatos disponibles

• Medio queso de 1,3 kg a 1,4 kg aprox.
• Cuarto de queso de 650 g a 700 g aprox.

Maridaje recomendado

Perfecto para acompañar panes artesanos, frutos secos, embutidos ibéricos y vinos blancos o tintos jóvenes. También resulta ideal para tablas de quesos y aperitivos gourmet.