Surtido de Quesos Artesanos de Extremadura

Cuatro quesos artesanos, cuatro sabores por descubrir

Desde Bodonal de la Sierra, al sur de Badajoz, El Majadal elabora quesos artesanos ligados a una tradición quesera familiar y al entorno rural en el que nació la quesería.

En esta selección hemos reunido cuatro de sus elaboraciones para ofrecer una experiencia variada: oveja y cabra, curados y semicurados, y dos acabados con ingredientes tan vinculados a nuestra gastronomía como el pimentón, el romero y el aceite de oliva virgen extra.

Casi dos kilos de queso para ir cortando, comparando y descubriendo cómo cambia cada pieza en aroma, textura e intensidad.

Queso curado de oveja

Una pieza de aproximadamente 350 gramos que aporta el carácter más intenso de la leche de oveja y una maduración más prolongada.

Su textura firme y su sabor persistente lo convierten en un buen punto de partida para quienes disfrutan de quesos con personalidad.

Queso curado de cabra

Con aproximadamente 475 gramos, permite descubrir un perfil diferente al anterior. La leche de cabra y la curación dan lugar a un queso con carácter propio, especialmente interesante para probarlo junto al de oveja y apreciar las diferencias entre ambos.

Queso semicurado de cabra al pimentón y AOVE

Una pieza de aproximadamente 550 gramos en la que el queso de cabra se acompaña de pimentón y aceite de oliva virgen extra.

El resultado es una elaboración especialmente aromática y visual, con ese toque de pimentón que conecta inmediatamente con algunos de los sabores más reconocibles de la gastronomía extremeña.

Queso semicurado de cabra al romero y AOVE

La cuarta pieza, también de aproximadamente 550 gramos, combina queso de cabra, romero y aceite de oliva virgen extra.

El romero aporta un perfil más herbal y aromático que contrasta con el pimentón de la pieza anterior y completa una selección en la que cada queso ofrece algo diferente.

Un surtido de quesos para compartir o regalar

Cuatro piezas diferentes permiten montar una tabla mucho más interesante que apostar por un único queso. Puedes servirlos juntos en una comida especial, abrirlos poco a poco en casa o convertirlos en un regalo para alguien que disfruta de los quesos artesanos y los productos con origen.

Además, los formatos incluidos están pensados precisamente para poder probar varias elaboraciones de El Majadal sin necesidad de comprar cuatro quesos enteros.

Cómo disfrutar esta selección

Para apreciar mejor sus aromas y texturas, recomendamos sacar los quesos del frigorífico un tiempo antes de consumirlos y servir únicamente la cantidad que vaya a tomarse.

Si quieres probar los cuatro en una misma tabla, puedes comenzar por los perfiles más suaves y dejar los sabores más intensos o aromáticos para el final.

Pan de buena corteza, frutos secos o un pequeño toque de miel pueden acompañarlos, aunque merece la pena probar primero cada queso por separado para descubrir las diferencias entre oveja, cabra, pimentón y romero.