Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica
Disfruta de la Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica Abadía de Galán, procedente de cerdos criados en libertad en las dehesas extremeñas. Su alimentación basada en pastos naturales y cereales seleccionados, junto con una curación lenta y artesanal, da lugar a una pieza equilibrada, aromática y de sabor suave con un agradable toque dulce.
Rango de precios: desde 118,00€ hasta 183,00€
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Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica Abadía de Galán
La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica Abadía de Galán procede de cerdos criados en libertad en las dehesas extremeñas, donde combinan el aprovechamiento de recursos naturales con una alimentación basada en pastos y cereales cuidadosamente seleccionados.
Esta crianza favorece el desarrollo de una carne jugosa, con infiltración de grasa equilibrada y un perfil aromático suave y agradable. Su curación artesanal permite que cada pieza alcance una textura tierna y un sabor redondo, característico de los mejores ibéricos de cebo de campo.
La combinación entre tradición, materia prima seleccionada y un proceso de maduración controlado da como resultado una paleta equilibrada, con matices delicados y una persistencia agradable en boca.
Características
- Paleta 50% Raza Ibérica.
- Cerdos criados en libertad.
- Alimentación basada en pastos naturales y cereales seleccionados.
- Curación lenta y tradicional.
- Textura jugosa y equilibrada.
- Aroma suave y agradable.
- Sabor delicado con ligeros matices dulces.
Ingredientes
Paleta de cerdo, sal, dextrosa, antioxidante (E-331) y conservantes (E-252 y E-250).
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa y de fuentes de calor.
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