Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica

La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica de Abadía de Galán se elabora en Extremadura mediante un proceso tradicional de salazón y curación. Destaca por su sabor equilibrado, aroma delicado y textura jugosa, ideal para disfrutar de una buena paleta ibérica en cualquier ocasión.

Peso aproximado: 4,7 – 5,1 kg.

Presentación: disponible en pieza entera o cortada a cuchillo.

Elige tu presentación y disfruta del auténtico sabor ibérico en tu mesa.

Rango de precios: desde 112,00€ hasta 152,00€

La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica de Abadía de Galán procede de cerdos con un 50% de raza ibérica, alimentados con piensos elaborados principalmente a base de cereales y leguminosas. Cada pieza se selecciona para su elaboración mediante los procesos tradicionales de salazón, secado y maduración.

Su curación permite desarrollar los matices propios de la paleta ibérica, con un aroma delicado, sabor equilibrado y una textura agradable al paladar. Al corte, presenta una carne de tonalidad rojiza acompañada de vetas de grasa que contribuyen a su jugosidad y suavidad.

Es una opción versátil tanto para el consumo cotidiano como para ocasiones especiales. Su sabor combina especialmente bien con pan artesano, quesos curados y otros embutidos ibéricos, formando parte de aperitivos y tablas de productos tradicionales.

INGREDIENTES

Paleta de cerdo, sal, azúcar, dextrosa, antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por cada 100 g de producto:

Información nutricional	Por 100 g
Valor energético	1786 kJ / 409 kcal
Grasas	30,1 g
De las cuales saturadas	12,9 g
Hidratos de carbono	0,1 g
De los cuales azúcares	0,1 g
Proteínas	27,9 g
Sal	3,4 g

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Conservar la paleta en un lugar fresco, seco y ventilado, alejada de la luz solar directa y de fuentes de calor.

Para apreciar mejor su aroma y textura, se recomienda cortar lonchas finas y consumirlas a temperatura ambiente. Una vez comenzada la pieza, proteger la superficie de corte con parte de su propia grasa y cubrirla con un paño limpio.